在食用冰糖葫蘆時，有些事情是需要注意的，而據冰糖葫蘆加盟的相關人士講，需要注意的事情主要有以下五點：
  1）一時吃不完的冰糖葫蘆要放入冰箱冷藏起來，否則表層的糖漿會融化掉。
  2）不怕麻煩的話可以在山楂中間的孔里塞入紅豆沙，更加好吃，我偷懶了。
  3）裹糖漿的時候，只需要在糖漿表面的氣泡里轉一圈就可以了，這樣才會是薄薄的玻璃芡的狀態，如果全部放進糖漿里面去的話，糖衣就會太厚，而且容易把山楂燙熟，影響口感。
  4）除了山楂以外，還可以串入小番茄、橘子瓣、草莓等等，做成什錦糖葫蘆，口感更加豐富。
  5）熬糖漿火候非常重要，火候不到的糖漿很容易融化，而且吃起來粘牙，不會有脆脆的口感。而熬過頭的糖漿就成了焦糖了。