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慶吉時食品
朱老大冰糖葫蘆

冰糖葫蘆串-水果版的制作

點擊次數:  更新時間:21/10/25 15:59:10 來源:wlchem.com.cn關閉
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冰糖葫蘆加盟商講,現在市面上的冰糖葫蘆除了有用山楂制作的,還有一些用水果制作的,這種水果版的冰糖葫蘆還是比較受歡迎的,一般來說,這種類型的制作方法為:
1. 照自己喜歡水果就采購。盡量是酸味的,因為冰糖夠甜。酸酸甜甜才好吃。
2. 水果切比較勻稱的塊狀,一個個串起來。
3. 冰糖、清水一比一的量,放無油鍋里,開大火,水開了轉小火,攪動,不讓糊鍋。
4. 糖漿熬到小泡泡變多,微微帶黃色,放水果串,迅速翻動夾起。
5. 一個個擺在抹好油的盤子里。放溫度低的地方。
6. 成品,晶瑩剔透。