冰糖葫蘆批發商講，在制作冰糖葫蘆常用的工具有很多，不過，常用的有以下幾個：
1、做夾心用來沖孔的工具可根據山楂的大小和形狀使用不同的模具，優點在于沖孔后不是完全沖通，而且把核完全帶出來，沖的孔大小均勻，山楂不裂口。
2、去核工具主要是從山楂的橫切面割開三分之二，然后自動把核完全去掉，這樣可以保持一個完整的山楂，這樣穿在竹簽上的糖葫蘆幾乎看不到有刀口的痕跡。
3、定型工具是用來做熟的扁的山楂類的，經過定型的品種長和寬：大和小非常平整，在定型的同時還可以點綴葡萄干和枸杞子等。