白砂糖是慶吉時冰糖葫蘆的重要制作原料，不過，它的感官要求都有哪些呢？要想知道的話，就來看看相關人士是怎么講的吧。
1、晶粒或其水溶液味甜、無異味。
2、干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點。
3、晶粒均勻、粒度在下列范圍內應不少于80%：
——粗粒：0.800～2.50mm;
——大粒：0.630～1.60mm;
——中粒：0.450～1.25mm;
——細粒：0.280～0.800mm。