冰糖葫蘆如何保存口感才會比較好
朱老大冰糖葫蘆如何保存口感才會比較好呢?要想知道的話,就來看看相關人士是怎么講的吧。
先把糖葫蘆用米紙包好,放到冰箱里冷凍(出行前一天)。然后找一個保溫飯盒,盡量是不銹鋼的三層的那種。出發(fā)前把糖葫蘆按照保溫飯盒的大小剪斷放入下層,接下來的一層什么都不要放,第三層(較上面那層小的)放些冰塊,蓋子蓋嚴,外面在包一塊毛巾防止冰水外溢即可。
保溫飯盒不僅可以保熱,還可以保冷。較為靠上面那層的冰起降溫作用,即使有水霧也都流到了接下來的一層。只是糖葫蘆要比現(xiàn)買的短了許多。
其實制作冰糖葫蘆的主要原料是用白砂糖,山楂和竹簽制作的,其中還加入了少許食用油,在保存冰糖葫蘆的時候,建議大家先把冰糖葫蘆放在保溫飯盒里,盡量是不銹鋼的,這樣不容易把冰糖葫蘆粘在上面,加入一些冰塊,蓋子蓋嚴實以后就可以保存好冰糖葫蘆了。